Nudosa, el alga noruega multifuncional
El alga noruega que tiene el nombre científico de «nudosa» (ascophyllum nodosum) es un alga parda que se encuentra a lo largo de costa del Atlántico Norte desde Svalbard (un grupo de pequeñas islas en la parte más septentrional de Noruega) hasta Portugal. Otros nombres para el alga noruega son el huevo wrack, wrack anudado, rockweed y algas anudadas, pero llamémosla nudosa como se usa en la industria de la medicina y la suplementación.
Las frondas de la nudosa pueden crecer hasta 2m de altura; aparte de estas regiones, la nudosa también se cosecha en otras regiones como en la costa de Maine en los Estados Unidos; al igual que otros tipos de algas marinas, es rica en nutrientes, conteniendo minerales como potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, manganeso, zinc, hierro, cobre, nitrógeno, además de polisacáridos, aminoácidos, proteínas y ácidos orgánicos, lo que le da un toque de ingrediente integral para la suplementación deportiva.
Todos estos nutrientes proporcionan muchos beneficios tanto a los seres humanos como a los animales, pero para ser más específicos analizamos lo que puede darnos la nudosa como alga multifuncional.
Beneficios de la nudosa para la salud
Los suplementos de algas marinas pueden beneficiar a cualquiera que quiera seguir una dieta equilibrada; la nudosa está disponible como polvo, comida, cápsulas y líquido.
Muchas regiones costeras a lo largo del Mediterráneo, el Océano Pacífico e Irlanda citan que al usar nudosa en los baños puede calmar los músculos y las articulaciones sobre todo después de la actividad deportiva intensa, así como ayudar a tratar las condiciones de la piel como el eccema, hinchazón de la próstata y ectoparásitos.
La nudosa puede aumentar los niveles de pH en el cuerpo que lucha contra los virus; el contenido de yodo en estas algas marinas también beneficia el tejido mamario. Los altos niveles de calcio en la nudosa son suficientes para reducir el riesgo de osteoporosis y fortalecer los huesos y los músculos.
El rico contenido de yodo en la nudosa significa que ayuda al funcionamiento óptimo de la tiroides; las hormonas tiroideas y el yodo promueven la salud fisiológica, como las funciones reproductivas y una buena tasa metabólica. La deficiencia de yodo puede resultar en trastornos de la tiroides, otras anomalías y daño cerebral.
La nudosa contiene 14 vitaminas esenciales como la vitamina K, folato, niacina, etc; la vitamina K mantiene el cerebro y el corazón sanos y, previene la coagulación de la sangre arterial. El folato ayuda con la división celular y el crecimiento, ayudando en la producción de glóbulos rojos.
La nudosa se utiliza como fertilizantes y alginatos para fabricar alimentos para el consumo humano y animal; este fertilizante orgánico proporciona muchos beneficios y es ampliamente utilizado por los agricultores. La nudosa también se utiliza para empaquetar la langosta y el baitworm desde Noruega.
Un poco de algas marinas incluidas la nudosa en polvo y agua tibia sirve para reducir la acumulación de flema y el dolor de garganta; la nudosa también puede tratar problemas de bocio, hígado, pulmón y riñón en forma indirecta gracias a sus muchos nutrientes combinados.
El contenido de alginato sódico en la nudosa ayuda a proteger el cuerpo contra elementos radiactivos como el estroncio-90. También desintoxica el cuerpo y elimina los metales pesados como el bario, el cadmio y el plutonio, siendo útil para aquellos que trabajan en ambientes industriales.
Fuente
- The Superfoods Reviews: Norwegian Kelp Benefits
