Metionina

Es una de las principales fuentes de azufre orgánico para el organismo y mejora el metabolismo hepático

Es un aminoácido sulfurado,  nutricionalmente esencial. Juntamente con L-cistina es la principal fuente de azufre orgánico para el organismo. La formación de sulfóxido-metionina y sulfona por oxidación, regeneran metionina por reducción, así como forma homocisteina en condiciones muy ácidas. Como donador de metilo es utilizado para la metilación de varios compuestos. La L-metionina se condensa con ATP para formar la llamada “metionina activa”, que contribuye para la síntesis de la colina, creatina, sarcosina y adrenalina, o para la desintoxicación de derivados de piridina y ácido nicotínico.

La L-metionina tiene una función lipotrópica. El grupo metilico de la L-metionina es transferido a la etanolamina para producir la colina, que forma lecitina soluble con grasas neutras y que previene la cohesión de grasas en el hígado. Por lo tanto L-metionina es aconsejada en varias enfermedades del hígado como enfermeadades hepáticas, hepatitis y cirrosis. La L-metionina es un aminoácido limitativo para muchas proteínas alimentario, como la soja, cacahuete, semilla de algodón, patatas, etc.

Beneficios

• Ingrediente de soluciones parenterales y enterales de aminoácidos, presentes en suplementos nutricionales. 
• Sirve para combatir las enfermedades hepáticas y alcoholismo.
• La DL-metionina es usada para fortificar el valor nutricional de raciones en el mundo.

Dosificación

Se debe usar siempre y cuado sea necesaria una protección hepática.