Kuzu, una raíz excepcional para la vida
Se sabe que las raíces son la fuente de la energía de una planta y deben ocupar un lugar especial en nuestras dietas y nuestros cofres de medicamentos. La raíz de kuzu, en particular, ha sido utilizada por curanderos orientales durante casi 2.000 años y con mayor frecuencia en recetas tradicionales asiáticas como espesante de sopas y salsas, por su capacidad de curar y equilibrar azúcares naturales.
Mientras que otras raíces como el ginseng, la bardana, la remolacha y la zanahoria son apreciadas por su valor nutricional, ninguna se acerca al kuzu y su capacidad para calmar las alteraciones digestivas y los nervios. El kuzu también se destaca por su alta composición de flavonoides y está ganando tracción en la comunidad médica por su capacidad para tratar una variedad de problemas de salud; en toda Asia, goza de una excelente reputación y debe ser considerada como una valiosa alternativa a los productos farmacéuticos potencialmente dañinos que impregnan nuestra sociedad.
El kuzu ayuda a manejar el alcoholismo
Este es uno de los beneficios con más reputación de la raíz de kuzu; según un estudio que apareció en la revista Drug and Alcohol Dependence en 2012, se mencionó que ayuda a la abstinencia del alcohol de una manera muy efectiva. Otro estudio que apareció en el año 2013 en la revista Psychopharmacology, sugirió que usar kuzu ayuda a reducir los impactos negativos del alcoholismo ayudando a la persona a reducir el consumo de alcohol.
El kuzu es bueno para el hígado y la diabetes
El fitonutriente, miroestrol, que se encuentra en esta raíz ayuda a desintoxicar el hígado y promover un mejor metabolismo de los nutrientes; también ayuda a prevenir el daño oxidativo, que de otro modo podría desencadenar la diabetes.
Según un estudio que apareció en el Journal of Natural Medicine en 2013, el kuzu trabaja para eliminar la oxidación de los radicales libres; definitivamente las pruebas que es un excelente protector hepático están ahí y las experiencias son muy favorables en todo el mundo.
El kuzu promueve la pérdida de peso
Una raíz almidonada como la del kuzu, es baja en calorías, pero mantiene la saciedad durante un período más largo. Además, ayuda a reducir la ingesta de calorías neta y aumentar el metabolismo, lo que promueve la pérdida de peso.
El kuzu es beneficioso para la salud cardiovascular
La presencia de un potente fitonutriente, Puerarin, en el kuzu mantiene el corazón seguro al reducir el riesgo de hipertrofia cardíaca. Es una condición médica que encoge las cámaras del corazón, afectando negativamente el funcionamiento normal del corazón; este fitonutriente particular tiene el poder de estimular el gen que podría prevenir esta condición cardíaca letal.
En un estudio que apareció en el año 2013 en la revista Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, se observó que el kuzu podría ayudar a proteger al cuerpo del riesgo de aterosclerosis.
El kuzu equilibra las hormonas
La raíz de kuzu tiene un poder innato para regular y equilibrar los niveles de hormonas, incluida la progesterona; también ayuda a restaurar el estado alcalino natural del cuerpo humano.
Otros beneficios del kuzu
Hay numerosos estudios que se están llevando a cabo sobre los inmensos beneficios potenciales para la salud del kuzu. Los estudios, que aún se encuentran en sus etapas preliminares, sugieren que podría ser útil para tratar afecciones como angina de pecho, migraña, encefalitis, mielitis por polio, arritmia, prurito, sinusitis, psoriasis y urticaria.
La raíz de kuzu se ha usado como un remedio natural para el sarampión y el dolor, así como para aliviar problemas del tracto digestivo, pero para los deportistas hay una tendencia científica que cita que puede aumentar la vitalidad, aliviar la fatiga y evitar las infecciones bacterianas.
Fuente
- INSTAH Reviews: Health Benefits Of Kuzu Root
