Hidrolizados de Proteínas
Son proteínas de más rápida absorción
Los hidrolizados de proteína hacen posible fraccionar las grandes moléculas proteicas en porcione muy pequeñas, capaces de entrar en el sistema rápidamente, permitiendo a los músculos empezar a recontruirse rápidamente.
Algunos productos con aislado hidrolizado que es un tipo de proteína consumida normalmente por profesionales ayudan a producir insulina sin necesidad de azúcar o glúcidos, transportar nutrientes sin necesidad de glucosa, y aumentar los niveles de IGF-1 en el hígado.
Diversos estudios demostraron que los hidrolizados de proteínas que contienen mayormente di y tripéptios son absorvidos más rápidamente que los aminoácidos libres y mucho más rápido que las proteínas intactas. Además, recientemente se ha presentado la evidencia de que la ingesta de hidrolizados de proteínas tiene un efecto insulinotrópico. Por lo tanto las bebidas utilizadas en la recuperación deportiva que contienen hidrolizados de proteínas pueden ser de gran valor ergogénico.
Entre los productos más conocidos podemos encontrar el Iso Protein Hidrolizado Enzimatico, El VP2 Whey Isolate Hidrolizado, o el New Platinum Hydro Whey.
