Glutamina

Los atletas que necesitan de fuerza, velocidad y resistencia lo usan para auxiliar al aumento y en la mantención de la masa muscular

Es el aminoácido más abundante en el tejido muscular y es literalmente quebrado en los músculos durante los períodos de estrés, como en ejercicios intensos y entrenamiento con peso. La glutamina es considerada “incondicionalmente esencial” pues ese agotamiento puede causar pérdida muscular y disminución de la función imunológica. Los atletas que necesitan de fuerza, velocidad y resistencia — como, por ejemplo, en el fútbol, el ciclismo y carrera — usan glutamina para auxiliar al aumento y en la mantención de la masa muscular, en especial durante el entrenamiento intenso.

Los atletas que necesitan de mucha resistencia, como los maratonianos, también se benefician del consumo de glutamina debido a su potencial para ayudar a reducir la fractura del tejido muscular y el sistema imunológico durante períodos de traumas físicos o estrés. La glutamina es mucho benéfica en cualquier momento en donde el cuerpo es obligado a soportar el aumento del estrés.

Beneficios

• Reducción de la fractura de tejido muscular y estímulo del crecimiento de los músculos.
• Estímulo al aumento de volumen de la célula, lo que favorece el crecimiento muscular.
• Auxilio en la entrada de los aminoácidos en las células musculares para mejorar la recuperación tras los ejercicios.
• Los investigaciones indican que después de ejercicios intensos los niveles de glutamina en el cuerpo son reducidos hasta un 50%. La lutamina ayuda a los atletas a reducir el deterioro de los músculos que ocurre cuando otros tejidos que necesitan de glutamina no la encuentran disponible, teniendo así que robar los stocks de este aminoácido de las células musculares.
• También aumentar los niveles de la hormona de crecimiento en el cuerpo, lo que genera mayor crecimiento muscular.

Como el cuerpo depende de la glutamina como combustible celular para el sistema imunológico, los estudios científicos demostraron que el consumo de glutamina puede minimizar la fractura del tejido muscular y mejorar el metabolismo de la proteína. En Europa, es común en hospitales el abastecimiento de glutamina para pacientes que sufrieron algún estrés o trauma físico (por ejemplo, accidentes), debido a la buenísima capacidad de reposición de este aminoácido. Los ejercicios intensos causan un gran aumento de radicales libres con una simultánea caída de los antioxidantes que los combaten en el cuerpo. La glutamina ayuda en la recuperación física.

Los bajos niveles de glutamina también son comunes en atletas en estado de sobre-entrenamiento. Los altos niveles de glutamina, por otro lado, demuestran el aumento del flujo de aminoácidos por dentro de las células musculares, mejorando así su recuperación.

La glutamina está envuelta en más procesos metabólicos que cualquier otro aminoácido. Ella puede ser convertida en azúcar en la sangre y usada como fuente de energía. También es usada por las células blancas de la sangre y es importante para funciones imunológicas por ser un componente de la glutationa.

Es naturalmente producida en nuestros músculos y puede ser también encontrada en muchos alimentos ricos en proteína como carnes, peces y derivados de la leche. Aunque el Whey Protein es una excelente fuente de glutamina, muchos de los suplementos de calidad de Whey Protein son fortificados con glutamina, así como muchos sustitutos de comida de calidad.

Dosificación

Debe ser consumida regularmente a lo largo del día, sin embargo, los momentos más importantes son después de la actividad física y antes de dormir. Se cree, también, que es mejor consumir glutamina sin la adicción de otro aminoácido, pues hay indicios de que hay una competencia por utilización en el organismo.

Otra buena idea es tomarla, justo después de la actividad física, con carbohidratos simples (ex: frutas y miel) para aumentar los niveles de insulina y de esa forma acelerar la entrada de la glutamina en las células musculares. Eso contribuye para una recuperación más rápida.