Gamma Oryzanol, Beneficios para la Salud
El aceite de salvado de arroz se extrae de la fracción de salvado de arroz, los granos o semillas de la planta de arroz; contiene grandes cantidades de gamma-orizanol, una mezcla de compuestos antioxidantes que ya lo habíamos visto con anterioridad, pero sin entrar a citar sobre todos los beneficios conocidos.
La paja externa de la semilla de arroz se muele para producir arroz integral; una molienda adicional elimina la porción de salvado (el resto de la cáscara y las porciones de germen), creando el arroz blanco. La planta de arroz tiene hojas largas y esbeltas, además de pequeñas flores polinizadas por el viento; la especie es nativa del sur de Asia y algunas partes de África, pero se cultiva ampliamente en muchas partes del mundo.
Como grano de cereal, es una fuente importante para la nutrición y debería ser pensado como alternativa válida para los que entrenan duro, debido a sus múltiples beneficios. El aceite de salvado de arroz se utiliza ampliamente, especialmente en Asia, para cocinar; tiene un sabor a frutos secos y un alto punto de humo, lo que lo hace adecuado para freír y cocinar a altas temperaturas, pero también se usa en la industria cosmética.
El aislamiento, extracción y purificación de gamma-orizanol se informó por primera vez a mediados de los años 50; se ha vendido en Japón como una medicina desde 1962, primero para tratar la ansiedad y después para la menopausia, pero también se lo usó como terapia para manejar niveles elevados de colesterol y triglicéridos desde finales de 1980.
Beneficios del gamma-orizanol para la salud
- El gamma-orizanol es beneficioso para la piel y el pelo; también se utiliza en productos de protección solar, cremas hidratantes y acondicionadores para el cabello.
- El gamma-orizanol se usa para regular los niveles de colesterol y apoyar a la circulación sanguínea; esto es importante no solo para mantener el sistema cardiovascular sano, sino para facilitar que los nutrientes vayan a las células musculares en el momento clave.
- El gamma-orizanol tiene efectos protectores sobre el estrés oxidativo (responsable de la diabetes) e hiperglucemia.
- El gamma-orizanol es beneficioso para tratar el síndrome nefrótico; la hiperlipidemia se basa en los pacientes afectados por el síndrome nefrótico desde antes.
- El gamma-orizanol también ayuda en la prevención de varios tipos de cánceres; los componentes bioactivos del salvado de arroz protegen contra el daño tisular y puede ser un apoyo preventivo para los que ya se operaron de cáncer y quieren seguir saludables.
- El gamma-orizanol también es útil para combatir el estrés general; tiene una habilidad correctiva que puede prevenir trastornos relacionados con el estrés físico o mental.
- De acuerdo con estudios y observaciones hechas con el gamma-orizanol, es útil para reducir los niveles elevados de TSH sérica para las personas con tiroides.
- Los estudios demostraron que el gamma-orizanol es cinco veces más eficaz que la vitamina E mostrando su poder antioxidantes; los radicales libres pueden causar efectos en las paredes celulares del cuerpo humano y como sabemos, es un producto derivado de los duros entrenos.
- Se ha demostrado que el gamma-orizanol tiene un efecto protector contra el daño hepático provocado por el alcohol. Además es eficaz contra la fase final de la enfermedad hepática crónica que es la cirrosis hepática.
Fuente
- SRI Venkatarama Oil Research: 9 BENEFITS OF ORYZANOL FOUND IN RICE BRAN OIL
