Cianidina 3-glucósido, Beneficios para la Salud
La cianidina 3-glucósido (C3G) es un compuesto vegetal soluble en agua que forma parte de la categoría de antocianinas; desempeña un papel activo en la producción de pigmentos de color oscuro en una variedad de frutas y flores. Esta sustancia natural se obtiene principalmente de frutas y verduras con cáscara oscura como moras, moras, ciruelas, grosellas negras y arroz negro; en realidad, la mayoría de las personas ya obtienen una cierta cantidad de cianidina 3-glucósido en sus dietas, pero esto generalmente es en una cantidad insignificante.
Para aumentar la ingesta de cianidina 3-glucósido es cambiar de dieta o tomar el compuesto en forma de suplemento para aprovechar muchos de sus beneficios.
Beneficios de la cianidina 3-glucósido para la salud
- La cianidina 3-glucósido es antioxidante: el contenido rico en antioxidantes de este compuesto ayuda al cuerpo a neutralizar la acumulación de radicales libres que se desarrollan cuando el oxígeno puede interactuar con moléculas específicas. Al neutralizar el daño de los radicales libres, es posible minimizar el riesgo de enfermedades graves, como ciertos cánceres (piel, próstata, pulmón y colon) y enfermedades del corazón; obviamente prevenirlas.
- La cianidina 3-glucósido previene la aterosclerosis: es una condición que se relaciona con la acumulación de placa en la pared arterial, lo cual impide el flujo sanguíneo adecuado a través del organismo. Si las paredes de las arterias están restringidas demasiado debido a la placa dura, esto aumenta el riesgo de sufrir un ataque cardíaco y es ahí donde entra a jugar este compuesto.
- La cianidina 3-glucósido ayuda a los diabéticos: tiene la capacidad de ayudar a los que sufren de diabetes tipo 2, debido a su capacidad para aumentar la sensibilidad a la insulina y reducir los niveles de glucosa.
- La cianidina 3-glucósido es anti-inflamatorio: la suplementación puede ayudar a aumentar la capacidad del cuerpo para combatir la inflamación, lo que tiene el efecto negativo de causar enfermedades graves o incluso acelerar el proceso de recuperación muscular en el post-entreno.
- La cianidina 3-glucósido y la salud ocular: este compuesto vegetal tiene la capacidad de regenerar la rodopsina, que es esencial para permitir que la retina absorba la luz. Un beneficio de esto es la capacidad de mejorar la visión nocturna; además, se cree que el contenido rico en antioxidantes tiene un efecto positivo de ralentizar el desarrollo de enfermedades oculares relacionadas con la edad, como la degeneración macular.
- La cianidina 3-glucósido y los tejidos: sus poderosas propiedades antioxidantes la hacen útil para los tejidos, al ralentizar el proceso de envejecimiento, combatiendo el daño al ADN y evitando la formación de células cancerosas al fomentar la apoptosis, que es la muerte programada de las células enfermas.
- La cianidina 3-glucósido y la pérdida de grasa: el compuesto tiene la capacidad de mejorar la sensibilidad a la insulina, que es útil para proporcionar más calorías y proteínas de carbohidratos a las células musculares.
La cianidina 3-glucósido y la resistencia a la insulina
La resistencia a la insulina representa un factor de riesgo independiente para trastornos metabólicos, cardiovasculares y neoplásicos; la prevención o atenuación de esta condición es un objetivo principal que debe alcanzarse para preservar la salud. Debido a que muchos fármacos que sensibilizan a la insulina han mostrado efectos secundarios no deseados, se buscan compuestos activos inocuos, demostrándose en un par de estudios, que las antocianinas de la cianidina 3-glucósido y su metabolito ácido protocatecúico (PCA) podrían tener un papel en la activación del transporte de glucosa en adipocitos omentales humanos y células 3T3-L1, lo cual equilibra las cosas.
Las investigaciones hechas durante este año, proporcionan evidencia de que la cianidina 3-glucósido y el PCA pueden ejercer actividades similares a la insulina mediante la activación del agente PPAR γ, lo que evidencia una relación causal entre este factor de transcripción y la adiponectina y una mejor regulación del GLUT4; en este sentido, los polifenoles dietéticos deberían incluirse en el arsenal preventivo/terapéutico contra las condiciones patológicas asociadas con la resistencia a la insulina o para obtener una mejor composición corporal.
Fuente
- Ezine Articles: 7 Health Benefits of Cyanidin 3-Glucoside
