Carbohidratos

Son la principal fuente de energía en el cuerpo humano

Los carbohidratos son compuestos químicos complejos compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno (CH2O). Son la principal fuente de energía (combustible) en el cuerpo humano. Aportan el 4 kilocalorías (kcal) por gramo de peso. Pueden ser convertidos en el cuerpo ya sea en glucosa (deseable) o grasas (indeseables). El cuerpo necesita hidratos de carbono para quemar grasa. Normalmente, hay unos 200 gramos de carbohidratos en los músculos y otros 90 gramos en el hígado. El hígado los almacena para utilizarlos como combustible para el cerebro y por lo general permanecen intactos durante los momentos de angustia muscular.

La disminución de la disponibilidad de carbohidratos como sustrato energético (glucosa y glucógeno) es la ocurrencia de deshidratación que constituye uno de los principales factores limitantes durante la práctica de ejercicios de resistencia. De hecho esta ampliamente reconocido que la reposición de carbohidratos y líquidos durante los ejercicios por medio de suplementos de carbohidratos, retarda la fatiga y mejora el rendimiento.

Beneficios

• Es la principal fuente de energía del organismo.
• Es la base nutricional de la piramide alimenticia.
• Aumenta la fuerza.
• Mejora la resistencia.
• Retarda la fatiga.
• Es la fuente de energía cerebral

Los carbohidratos pueden ser consumidos en varios tipos de suplementos