Calabacín, Beneficios para la Salud
Si estás buscando una manera de perder peso de una manera saludable, es hora de que aprendas sobre los beneficios para la salud de calabacín, que además de ser muy nutritivo por sus diversos compuestos, evita la aparición de enfermedades que se producen a partir de la deficiencia nutricional. El calabacín contiene cantidades significativas de potasio, folato y vitamina A y cuando se come regularmente, puede efectivamente reducir sus niveles de homocisteína.
El calabacín o el famoso zucchini tiene su origen en América y está disponible en el mercado en colores amarillo, verde claro o verde; la forma de esta pequeña calabaza de verano se asemeja a la de un pepino estriado y cuenta con numerosas semillas; el calabacín se cultiva durante todo el año y se puede comer en forma cruda, en rodajas o cocida, pero también puede ser triturado en una ensalada fría y también a veces usado en ensaladas calientes o en forma de pastas.
A pesar de que el calabacín es una fruta, por lo general se cocina como un vegetal porque es mejor cuando se consume en platos cocinados; recordemos que los calabacines jóvenes tienen un sabor sutil, una cobertura blanda y una pulpa blanca y que la mejor versión de ellos están disponibles durante mayo y julio.
Beneficios para la salud del calabacín
Ayuda a perder peso: es extremadamente bajo en calorías, ofreciendo la sensación de estar lleno, por lo tanto, es una gran manera de satisfacer el apetito sin ingerir calorías, además tiene un alto contenido de agua y es rico en fibras. En fin hace que el estómago no esté vacío, resultando perfecto para una dieta de pérdida de peso.
- Mantiene el bienestar: como una excelente fuente de manganeso y vitamina C, es la mejor fuente de fibra dietética para mantener el cuerpo en la mejor forma a largo plazo. También contiene vitamina A, magnesio, folato, potasio, cobre y fósforo, muchos ácidos grasos omega-3, zinc, niacina y proteínas; por otro lado contiene vitamina B1, vitamina B6, vitamina B2 y calcio, por lo que es denso en nutrientes y perfecto para mantener todo equilibrado, incluyendo el nivel de azúcar en sangre.
- Promueve la salud masculina: muchos investigadores han tomado extractos de esta calabaza para llevar a cabo ciertos estudios, concluyendo que el calabacín tiene ciertas propiedades que tratan eficazmente una dolencia en los hombres llamada BPH o hipertrofia prostática benigna; cuando la próstata se agranda en una forma y tamaño extraño, puede causar problemas con la función sexual y urinaria, lo que representa hipertrofia prostática.
- Promueve la salud cardiovascular: el calabacín es rico en valor nutricional, especialmente durante el verano, cuando ofrece innumerables ventajas al cuerpo. Los sistemas de clasificación de alimentos en los países ricos en calabacín han declarado que tiene abundante de manganeso y vitamina C que ayuda a mantener el corazón fuerte, reduciendo las posibilidades de adquirir una enfermedad cardiovascular, además, el potasio y el magnesio en forma conjunta también ayudan a reducir la hipertensión, mientras su vitamina C y el beta-caroteno y, las fibras que contiene ayudan a prevenir la oxidación del colesterol.
Las muchas recetas hechas por calabacín además provee ese sabor genial, combinando ese ténue sabor amargo, combinado con ese dulzor que gusta a muchos. Recuerda que al elegir un calabacín perfecto, debes elegir los que son firmes al tacto, medianos o pequeños, además que no tengan manchas sobre su cáscara; los de tamaño grande por lo general tienen una carne menos tierna y muchas más pepitas.
