BCAA's
Los aminoácidos de cadena ramificada se metabolizan en el músculo, en lugar de hacerlos en el hígado.
Entre los suplementos más beneficiosos y eficaces para cualquier programa de nutrición en el entrenamiento se encuentran los aminoácidos de cadena ramificada «BCAA» o con sus siglas en inglés «BCAA«. Entre los aminoácidos esenciales podemos encontrar la leucina, isoleucina y valina. Aunque estos suplementos han sido usados por muchas personas durante mucho tiempo y la comprensión científica de los beneficios del ejercicio de rendimiento de la suplementación con BCAA es rica, no se sabe exactamente cómo ejercen sus efectos, o cómo y cuándo se los debe usar correctamente.
Los aminoácidos son los bloques de construcción de las proteínas. Cuando se come un alimento rico en proteínas, que se digiere en el estómago y el intestino se transforman en aminoácidos individuales y cadenas cortas de aminoácidos que son lo suficientemente pequeños para ser absorbidos en el torrente sanguíneo. Estos aminoácidos tienen efectos de gran alcance en el cuerpo sobre la construcción de los tejidos, y sobre la producción de sustancias químicas que permiten a nuestro cerebro funcionar de manera óptima.
Diferencia entre los aminoácidos esenciales y no esenciales
Los aminoácidos esenciales no pueden ser producidos por el cuerpo. Se los debe obtener de alimentos ricos en proteínas completas o de combinaciones de alimentos vegetales incompletos. Hay 9 aminoácidos esenciales: histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, fenilalanina, triptofano y valina. El cuerpo puede no producir aminoácidos esenciales por sí mismo así como vitaminas y otros aminoácidos.
El término «no esencial» puede ser engañosa ya que todos los aminoácidos son esenciales para el metabolismo adecuado y determinados aminoácidos esenciales, como la glutamina, llegan a ser muy esencial. Los 13 aminoácidos no esenciales son la alanina, arginina, ácido aspártico, cisteína, cistina, ácido glutámico, glutamina, glicina, hidroxiprolina, prolina, serina y tirosina.
Importancia de BCAA’s
La cadena ramificada de aminoácido esenciales ( aminoácidos de cadena ramificada – AACR – BCAA ) son de especial importancia para los atletas, ya que se metabolizan en el músculo, en lugar de hacerlos en el hígado. He aquí cómo funciona: Después de la digestión de proteínas, una vez se descomponen en aminoácidos individuales, éstos pueden ser usados para construir nuevas proteínas o ser quemados como combustible para producir energía.
