Anacardo
Publicado el 25 abril, 2011 |
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Destaca su gran contenido mineral además de sus grasas insaturadas convirtiéndose en un snack perfecto
El anacardo es un árbol tropical originario del Amazonas pero con influencia comercial inicialmente en toda América con la peculiaridad que produce un fruto fresco y seco simultáneamente siendo éste último más apreciado en el mercado como complemento «snack» entre comidas y muy útil para los que entrenan duro por ser excelente fuente de selenio, ácido fólico, magnesio, glúcidos, lípidos, y prótidos; además su aceite contiene los ácidos oleico y linoleico que son insaturados y ácido fólico; como un plus podemos citar que contiene las importante vitaminas B1, B2 y B5 y también contiene potasio, hierro, fósforo y calcio.
Beneficios del anacardo:
- Es energético, puede ser un buen sedante y fortalece a la memoria.
- Ayuda a bajar el colesterol por el contenido de grasas insaturadas.
- Es rico en selenio que apoyará al cuerpo a conseguir una acción antioxidante y además formar la enzima glutatión peroxidasa que es anticancerígena.
- Gracias al magnesio que contiene sirve para asimilar el calcio correctamente.
- Su fibra ayuda al tránsito intestinal previniendo el cáncer de colon a la vez que ayuda a controlar el sobrepeso.
- Por su ácido fólico es interesante complemento para los procesos de división y multiplicación celular; y su aporte ayuda en el embarazo.
