Como tomar proteínas de suero de leche
La proteína del suero es el subproducto que se obtiene en la elaboración de queso, y una vez que se saca el agua y la caseína contenida del subproducto, queda una proteína de suero concentrada, que es la usada por todos y la que proporciona esos beneficios conocidos en el mundo del culturismo y el fitness, haciéndolo el suplemento deportivo más popular del mundo. La ciencia y la experiencia de decenas de años en que ha evolucionado el suero de leche como producto clave en la nutrición deportiva, coinciden porque el esta proteína aumenta la descomposición de las proteínas en el cuerpo que se produce durante el entrenamiento, además de proporcionar un estímulo para el crecimiento muscular, por tanto es ideal para la recuperación en el post-entreno, por su alta concentración de aminoácidos esenciales y fácil digestión.
Existen estudios de renombre que demostraron que si nos concentramos en saber como tomar proteínas de suero de leche, deberíamos saber después del entreno produce un mejor flujo de sangre a los músculos, mejora la cantidad de nutrientes en la construcción muscular, tales como el oxígeno y las hormonas, ayudando que los músculos sean más grandes y más fuertes en menos tiempo. Desde el punto de vista bioquímico la proteína de suero de leche es rica en glutamina y aminoácidos de cadena ramificada «BCAA», contiene otras enzimas que facilitan la digestión, y algunas marcas contienen algunos compuestos como los péptidos, entre otros que contrarresta con mayor potencia la degradación muscular y son un mejor apoyo para la recuperación, manteniendo al mismo tiempo varios procesos metabólicos.
Muchos atletas, entre los cuales están los aficionado no aprovechan los efectos del uso de la proteína de suero, y la razón principal es simplemente que no están tomando correctamente.
- La proteína será más eficaz 15 a 20 minutos después de la sesión de entreno, momento en que los músculos necesitan más proteínas para reparar los pequeños desgarros del tejido que se producen durante el ejercicio, sin embargo, puede ser menos eficiente si se consume más tarde, porque su efecto disminuye, cuando se va cerrando la ventana inicial de oportunidad que nos ofrece el cuerpo, al terminar un esfuerzo intenso.
- Es importante que se utilice la cantidad adecuada de proteína de suero; el exceso de su dosificación puede resultar en un aumento de peso; los expertos y nutricionistas recomiendan tomar 1.4 a 1.7 g por kg de peso corporal diarios, en tres porciones aproximadamente, combinando con otras fuentes naturales, e incluso otros tipos de proteínas en forma de suplementos.
La proteína de suero por las mañanas
Como las reservas de glucógeno se agotan durante la noche, el cuerpo se ve obligado a recurrir a los aminoácidos para nutrir los procesos metabólicos, situando al músculo en un proceso catabólico. La proteína del suero es una proteína de digestión rápida que es perfecta para iniciar el día, ya que ofrece los aminoácidos que faltan de forma rápida para que vayan a los músculos y contrarrestar la degradación muscular a esas horas; por ello, tomar un batido de proteínas de suero de leche al levantarnos es perfecto para un cuerpo que necesita motivación durante todo el día.
La proteína de suero en el pre-entreno
La proteína de suero de leche en el batido de pre-entreno es parte integrante de los estimuladores del cuerpo, porque es necesaria para la síntesis de proteínas y el aumento de masa muscular; la proteína actúa como el principal bloque de construcción muscular, y si se toma antes de una dura sesión de ejercicios, en una dosis aproximada de 25-35 gramos, podrá incrementar los resultados esperados durante ese momento clave de las contracciones musculares.
La proteína de suero en el post-entreno
Quizás el momento más importante para los atletas es tomar la proteína de suero inmediatamente después del entreno, porque cuando los músculos se encuentran en un estado de estrés, ésta debe proporcionar los nutrientes necesarios para la reparación muscular.
Las investigaciones muestran que después de una sesión de entrenamiento de fuerza, la base de los músculos que están fatigados, tienen una propiedad esponjosa que absorven más proteínas, en comparación con otros momentos del día, por lo tanto, es el momento preciso y prioritario para cargar el cuerpo con los aminoácidos adecuados.
La proteína de suero antes de dormir
Durante varias horas de ayuno en la noche, los músculos se encuentran con escasos nutrientes, utilizando las reservas de aminoácidos para alimentar los procesos metabólicos, y como la proteínas de suero en un batido, es una forma de digerir rápido las proteínas, y en este caso, en lugar de tomarla, es mejor consumir la caseína dejando la proteína de suero de leche para el amanecer.
Fuentes
- The Protein Works: When best time take whey protein
- Mens Fitness Articles: Whey protein, how use it build muscle
