Una fórmula de curcumina mucho más eficaz
Combinada con vitaminas, y un complejo soluble en agua es mucho más absorvible
Un grupo de investigadores americanos escribieron en el Nutrition Journal que existe un nuevo suplemento de curcumina que es cincuenta veces más eficaz que la versión corriente del compuesto; la curcumina lo hace todo, como estimulador de testosterona, como anti-estrógeno, como constructor de huesos, es anticancerígeno, es anabólico, adelgazante y anti-depresivo, y según la ciencia, es uno de los diez suplementos más eficaces del mundo y entre los más vendidos, e inclusive comparable con los ácidos grasos omega-3.
Un pequeño problema es que el cuerpo no absorbe la curcumina fácilmente, o, más precisamente, el intestino delgado absorbe la curcumina, pero se convierte casi inmediatamente en sustancias inactivas o menos activas, por lo que la industria ha pensado en las formas de aumentar su absorción, como por ejemplo con piperina, pero también se intentó otro método combinado con aceite de cúrcuma, mientras también se analizó el uso de la tecnología para combinarla con lecitina para formar «fitosomas de curcumina».
Un nuevo fabricante produjo sin embargo una mezcla innovadora usando la curcumina, la vitamina C, la vitamina E y el polivinil-pirrolidona en forma de un complejo que es soluble en agua. A principios del 2014 ya se había publicado el uso de nuevas tecnologías alimenticias que compara las fórmulas citadas, haciendo un experimento en donde 12 voluntarios recibieron la misma cantidad de curcumina, pero en diferentes formas en cuatro ocasiones diferentes.
- Los voluntarios no comieron al mismo tiempo que tomaron los suplementos.
- Luego en el mismo día, comieron dos comidas.
- Los investigadores midieron el nivel de curcumina en la sangre 12 hs después de la ingesta.
Según los resultados, el que obtuvo los mejores resultados fue la nueva fórmula, que combinada con un hidrófilo portador, derivados celulósicos y antioxidantes naturales incrementó significativamente la apariencia de los curcuminoides en la sangre en comparación con la curcumina estándar no formulada, acotando que en segundo lugar de la prueba quedó la curcumina con lecitina.
