Las circunstancias fisiológicas para usar glutamina
Algunos aspectos científicos son muy importantes para construir un cuerpo musculoso
Todas las formas de estrés (traumas, intervenciones quirúrgicas, apetito, quemaduras, infecciones, ejercicio intenso, perturbaciones psicológicas, ansiedad, etc.) tienen una cosa en común, la glutamina en los músculos se hace mínima; esta reducción de glutamina es proporcional al grado de estrés con reducciones que alcanzan hasta el 50% y ese estrés produce glicocorticoides como el cortisol, segregados por las glándulas supra-renales.
Las proteínas receptoras especializadas transportan estas hormonas catabólicas al núcleo de las fibras musculares, donde inician una serie de reacciones que producen enzimas (inclusive la glutamina sintetasa), capaces de influenciar fuertemente en el metabolismo del músculo; el problema es que la glutamina es producida a cuestas de producir las proteínas críticas para la contracción muscular.
La glutamina puede ser reducida en el músculo, a pesar de que las hormonas del estrés aumenten la producción de glutamato por el músculo, debido a que su uso por el cuerpo es mayor que la capacidad del músculo en sintetizar este aminoácido; el músculo esquelético tiene que usar otros aminoácidos para sintetizarlos y como tal, cuando el músculo sube la producción de glutamina, es incapaz de aumentar la síntesis proteica porque los aminoácidos están siendo usados para producir glutamina.
Así, la síntesis muscular de aminoácidos que pueden ser hallados en el cuerpo es secundaria a otras prioridades, como la síntesis de glutamina; esto se debe al hecho de que la glutamina es un nutriente importante evaluado por las células del sistema inmunológico y las células epiteliales del área intestinal, entonces, cuando el organismo está estresado, la glutamina es el aminoácidos más reducido y también el último en ser sustituido.
En estas situaciones, si no hubiera glutamina suficiente en el cuerpo, el organismo entra en fase de CATABOLISMO MUSCULAR (degradación o pérdida de masa muscular), y si este estado se extiende por un tiempo, se produciría un deterioro estructural y pérdida de algunas funciones orgánicas; en el caso del músculo, podríamos hablar de un auto-canibalismo muscular y es precisamente el efecto opuesto al que deseamos todos los que entrenamos buscando un físico musculoso y definido.
