El déficit calórico de las personas delgadas para perder grasa
Las personas con sobrepeso a menudo pueden reducir las calorías y perder peso principalmente de masa grasa, por otro lado, las personas delgadas tienen un riesgo mucho mayor de perder músculos cuando están a dieta. Una regla de oro para las personas delgadas es tener un pequeño déficit calórico de alrededor de 500 kcal por día, con el objetivo de una pérdida gradual de peso corporal de alrededor de (0,5 kg) por semana, pero, ¿ estos pequeños déficits calóricos conducen a resultados óptimos en la composición corporal y los niveles hormonales, así como incrementar el rendimiento deportivo ?
Recientemente, investigadores de la Universidad de Helsinki en Finlandia apuntaron a estas preguntas para desarrollar un estudio bien detallado que nos muestran los riesgos de perder músculos cuando una persona delgada está a dieta; aquí compararon los efectos de los déficits de dietas con altas (con más proteínas 2,1 g/kg) y bajas calorías (bajos a moderados carbohidratos), durante un período de cuatro semanas. En esta oportunidad, los experimentos se hicieron con 15 atletas masculinos que tenían el cuerpo magro, y que fueron designados al azar en el primer grupo (GA) para seguir una dieta con elevado déficit calórico (menos de 750 kcal por día), y otro grupo (GB) de bajo déficit calórico (300 kcal por día).
Como era de esperarse, la masa grasa disminuyó en el grupo (GA), en unos 1,3 kg en promedio, en comparación con menos de la mitad de 0,5 kg en el grupo (GB); al observar los resultados, notaron además que la masa magra no cambió significativamente en ninguno de los grupo, ni tampoco lo hicieron los niveles de cortisol o testosterona, incluso el grupo (GA) mejoró en algo su nivel de rendimiento al entrenar.
Esto sugiere que para el déficit calórico de las personas delgadas para perder grasa debería ser ligeramente superior, en comparación con una dieta con un déficit calórico inferior, pero para seguir este protocolo, es mejor no cortar esas calorías de la ingesta de proteínas, pues la síntesis proteica necesita de los aminoácidos para mantener los músculos, y cumplir otras funciones corporales durante el día, y sobre todo a la noche, donde el catabolismo empieza a atacar.
Fuentes
- The Journal of Strength & Conditioning Research: La composición corporal y el rendimiento de energía durante una dieta con déficit calórico
- Professional Connection: Cuantas calorías se debe dejar de consumir para mantener los músculos y perder grasa
