Strogonoff Light de Pollo

Una delicia proteica llena de nutrientes y saludable baja en calorías

El strogonoff es uno de los platos más sabrosos que siempre deseamos disfrutar en nuestras mesas; el pollo es un alimento que  brinda su aporte proteico y que posee otras propiedades muchas veces estudiadas pero siempre aprovechada por todos los que entrenan duro y desean construir un físico fenomenal y que combinado con las especias y los poderes de los flavonoides de las hortalizas, los champiñones y los lácteos pueden conformar un plato realmente anabólico y que puede necesariamente ser incluido en la dieta de todos.

Ingredientes:

• 1 cucharada sopera de cebolla picada
• 1 cucharada sopera de mostaza
• 1 cucharada de salsa inglesa
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 1 cucharadita de pimentón
• 200 g de champiñones frescos
• 1 cubo de caldo de pollo
• 1 taza de agua tibia
• 600 g de pechuga de pollo (en cubitos)
• 1 cucharada de harina integral
• 1 taza de leche descremada
• 1 taza de yogurt descremado
• Sal y perejil picado a gusto

Modo de preparación:

• Saltear la cebolla en un poco de agua, añadir la mostaza, la salsa inglesa, la salsa de tomate, el pimentón, los champiñones y el caldo de pollo disuelto en agua caliente
• Llevar a ebullición y agregar el pollo para cocinar
• Mientras, mezclar la harina con la leche y el yogurt
• Añadir la salsa y dejar espesar
• Sazonar con sal y espolvorear con el perejil
• Servir el palto caliente

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