Tres frutas preferidas en Río
Comer frutas forma parte de la salud, eso ya lo sabemos, porque nuestros padres nos recordaban esto durante la niñez, pensando en las amenazas sobre el crecimiento o las enfermedades.
Pero, no siempre sabemos que las frutas pueden aumentar el rendimiento en un entreno y en el proceso de recuperación en el post-entreno o post-competición; al aumentar el consumo diario de frutas, los atletas olimpícos no solo recargan su energía, sino incrementan sus posibilidades de medallas eligiendo con inteligencia cuales de las opciones disponibles en la mesa del comedor son ideales como «ayuda extra».
La fresa
Esta fruta, una de las tres frutas preferidas en Río, además de exquisita se puede conseguir principalmente en el verano, pero en las tierras cariocas están popularizadas no solo por sus propiedades, sino también por esa esencia sensual que la rodea. Sus beneficios se dan gracias a su vitamina C, compuestos fenólicos y antioxidantes; la investigación científica cita que la fresa mejora el flujo de la sangre, eliminando a su vez las moléculas químicamente inestables producidas en pequeñas cantidades por el cuerpo.
Su enorme valor nutritivo unido a sus bajas calorías la convierte en un alimento más que recomendable, sin mencionar su excelente sabor; desde un punto de vista deportivo, además ayuda a mejorar la eliminación de radicales libres generados a causa de los duros entrenos. Combinadas o solas, va bien con la avena, el yogurt o en lo batidos, congeladas o frescas, son una de las mejores opciones que se podría añadir a una dieta específica.
La sandía
Existe un sinfín de mitos alrededor de las propiedades de la sandía; los entrenadores de los mejores atletas del mundo la recomiendan, describiéndola como saludable, argumentando que es una fruta rica en nutrientes esenciales, mientras otros mencionan su carga de azúcar. Si bien ambos comentarios son correctos, este alimento clásico, es parte del plan nutricional, incluso aprovechando uno de sus ingredientes más poderosos, como la citrulina, que naturalmente mejora el rendimiento.
Se ha demostrado que la suplementación de 6 a 8 gramos de Citrulina antes de un entreno puede mejorar el flujo sanguíneo, lo que puede dar un impacto positivo en el desempeño de alta intensidad, así como superar el dolor y la fatiga muscular. Esto se basa en que la citrulina está relacionada con la capacidad de aumentar la producción de óxido nítrico que a su vez, mejora la circulación y ofrece el bombeo muscular adecuado para cada contracción.
La corteza de la sandía es una excelente fuente de citrulina; una sola taza de su cáscara que es comestible proporciona 2,5 gramos del compuesto. En sí, esta fruta posee 99% de agua, lo que además lo hace un buen alimento hidratante, lo que sirve para reponer líquidos, a la vez que reduce el nivel de esfuerzo. Ya sea cortada en cubitos, congelada, en batidos o en las bebidas preferidas, la sandía es verdaderamente un de las mejores aliadas de los atletas olímpicos en su estadía en Río.
El kiwi
El kiwi es conocido a una de las frutas más completas por su alto valor nutricional, es rica en vitaminas C, B, K, en hierro y calcio; contiene más de 100% del valor diario recomendado; consumir uno o dos kiwis al día mejora el desempeño en el entreno pues proporcionará una ventaja energética, aunque el verdadero beneficio del kiwi está relacionado con la recuperación que llega en la noche mientras se duerme.
Un estudio publicado en la región de Asia Pacífico y publicado en el Journal of Clinical Nutririon reportó que el consumo de uno o dos kiwis por hora antes de dormir mejora la calidad y duración del sueño en personas con insomnio. Este beneficio de recuperación está relacionado con el alto nivel de serotonina que se encuentra en el kiwi, que cumple un papel positivo en la aparición del sueño, lo cual es un codayudante importante para la recuperación y la reposición de energía, especialmente en atletas de alto nivel; el kiwi puede ir combinado con requesón, yogurt o como parte de una ensalada o salsa recién hecha, siendo una de las tres frutas preferidas en Río más populares.
Fuente
- Bodybuilding Research: 3 summer fruits that helps you perform better in the gym
