Que comer en el post-entreno
Una alternativa interesante que complementa la suplementación
No importa si el objetivo es mejorar el desempeño dentro del atletismo o entrar en forma, porque para alcanzar las metas es esencial ingresar a una dieta equilibrada practicando actividades físicas regularmente; muchos nos engañamos cuando pensamos solo en la alimentación de pre-entreno, sin saber que la recuperación de post-entreno es quizás más importante, ya que repone el stock de energía y protege al organismo.
El atleta tiene que tomar a la alimentación como un todo, pues, el aumento de masa muscular es dependiente en todos los sentidos de un aporte energético, además al experimentar una caída del sistema inmunológico en una dura sesión de entrenamiento, se requiere de ese aporte nutricional desde la suplementación y la alimentación para que la masa magra no sea usada en la reposición de glucógeno.
Es ideal entonces usar los nutrientes correctos en ese momento de post-entreno donde existe una ventana de oportunidad que el cuerpo brinda para inyectar una dosis que choque en el organismo y beneficie la síntesis proteica; siempre se debe asociar carbohidratos de alto índice glicémico con proteínas.
Una alternativa a la suplementación
En ciertos momentos de la semana, el cuerpo puede recibir algunos alimentos naturales en sustitución de los suplementos que recomendamos siempre; tomemos en cuenta entonces realizar experimentos con el propio cuerpo, sobre todo en los entrenos menos intensos y al momento de finalizar la sesión o competición, y cuanto antes, mejor.
Además de las frutas, pueden ser aprovechados los sandwish rellenos con quesos y aves, vitaminas de la miel o los yogures con ensaladas de frutas, acompañados de patatas, macarrones, panes integrales o arroz, que renueva el organismo con los carbohidratos correctos que pueden ser consumidos cada 30 minutos en un periodo de hasta 4 horas, dependiendo de la intensidad del esfuerzo.
Las fuentes proteicas pueden provenir de la leche o derivados, pollo, peces y huevos, pero la propoción debe ser de dos a tres porciones de carbohidratos para una de proteínas, recordando que el consumo de alcohol y alimentos muy grasientos deben ser evitados en este momento.
