La variación de las calorías y los cambios de hábito
La inteligencia al adoptar una dieta variada aumenta la posibilidad de quebrar las dietas temporales que solo producen resultados temporales
Es frecuente que veamos casos de individuos que siguieron una determinada dieta durante algunas semanas y que obtuvieron éxito, perdiendo o ganando varios kilos de masa muscular, pero en un punto, los progresos simplemente paran; y en ese momento se piensa que la dieta ya no sirve, pero la verdad es que sólo necesita de algunos ajustes, especialmente en el número de calorías, y es el momento para visitar al nutricionista.
El control permanente de la dieta es fundamental para lograr llegar a los resultados, y si es peso se estabilizó, independiente al número de calorías o la cantidad de comida que se ingiere, la regla es que si se desea perder o mantener el peso/grasa, se debe consumir menos calorías, y si se desea ganar peso/masa muscular, se tendrá que ingerir más calorías de calidad con una variación de los porcentajes de macronutrientes en ambos casos.
Según la función del objetivo, por ejemplo, es importante aumentar el porcentaje de proteínas cuando se hace dieta para perder peso/grasa, pues este es el macronutriente que más sacia y también el más importante para ayudar a retener la mayor cantidad posible de masa magra mientras se pierde peso/grasa; por otro lado cuando se desea aumentar de peso en masa muscular con una dieta ligeramente hipercalórica no se requiere un porcentaje demasiado elevado de proetínas, pudiéndose obtener resultados a partir de los 1,2 a 1,5 g/kg de peso corporal (para las personas que entrenan para no competir), puesto que cuando hablamos de culturistas ya sean aficionados o profesionales, este porcentaje puede ser mayor.
Los cambios de hábitos permanentes
Generalmente los que tienen exceso de peso consiguen perder algunos kilos al seguir determinadas dietas; de la misma forma, los que tienen dificultades en ganar peso/masa muscular, también son capaces de conseguir ganar algunos kilos extra, pero muchas veces los resultados conseguidos se esfuman, y se regresa al peso anterior al inicio del programa.
Poca gente sabe que las dietas temporales proporcionan sólo resultados temporales y para poder obtener resultados permanentes, es necesario alterar los hábitos alimenticios de forma permanente, para que se consigan obtener resultados a corto, medio y a largo plazo, y no sólo resultados temporales; esto es fácil de comprender porque las dietas requieren de ciertos sacrificios que proporcionan resultados estupendos, y la realidad indica que la mayoría de las personas tienen dificultad para aceptar y adaptarse a los nuevos hábitos.
La psicología nutricional nos cita que la adaptación puede ser incómoda, por ello se requiere de cambios de hábitos permanentes desde la variación de los alimentos como el consumo de diversos tipos de carnes, las pastas hiperproteicas, los postres preparados a base de proteína de clara de huevo en polvo, el uso de los novedosos dulces o salsas cero calorías, cereales diversos, zumos y tés y la preparación de exquisitos desayunos o batidos que deben ser anabólicos y sabrosos combinando sabores agregando esencias, extractos, bayas, y frutas.
La idea es romper el desconfort y lograr introducirse en un mundo de fantasías de sabores y bienestar; donde la combinación de macronutrientes sea equilibrada, permitiendo al cuerpo regenerarse de los golpes del entrenamiento lo más rápido posible, dormir bien y cargar el organismo con productos y suplementos naturales para obtener la energía necesaria para el próximo entreno.
