Hablando de nutrientes esenciales
Raul Carrasco atleta PRO de Vitobest que participó del primer Training Series de Granada nos habla sobre la importancia de los sustratos energéticos
Hablamos siempre que el ser humano esta compuesto de células desde nuestros órganos internos hasta nuestros cabellos, la piel, las articulaciones y por supuesto también los músculos y como ellas se van oxidando van muriendo envejeciendo a todas las personas, es así que la mayorías de las enfermedades crónicas como el cáncer penetran célula por célula matándolas progresivamente; entonces, si somos células sabremos que nuestro organismo requiere de nutrientes esenciales de los cuales están compuestas las mismas, específicamente de proteínas y grasas.
La célula contiene en el centro la proteína y por afuera la grasa la mantiene estable; entonces sin ella de deshace y con ella también se desintegran todos los componentes de esa maravillosa fábrica; como las mitocondrias, el aparato de Golgi, las bomba sodio-potasio; por ello al abrirse la puerta de esta fábrica lo único que hará es que circule todo el mundo por ella.
- Por su parte los carbohidratos que son el tercer nutriente no compone esta fábrica, sino que le provee energía a esta estructura.
- Los sutratos energéticos se reciben primero de la glucosa (carbohidratos) que es la fuente primaria de energía, luego la grasa y tercero la proteína; entonces si el cuerpo está en estado catabólico primero coge energía de los carbohidratos, luego de las proteínas; pero aquí las grasas no siguen este patrón matemático siendo hiperfundamentales porque para el cuerpo, ya que prefiere guardarlas por la importancia que tiene en la regeneración celular.
Como nos cita Raúl Carrasco en el primer Training Series de Granada organizado por MASmusculo y Vitobest, el cuerpo primero se coge los hidratos, luego de grasa, pero si no hay grasas suficientes, el cuerpo prefiere coger la proteína como energía y dejar la grasa almacenada, por ello es tan dificil comer grasa y por eso el catabolismo proteico es dificil que se dé solo, siempre se da con proteínas y grasas a la vez; siempre debe haber un porcentaje de catabolismo proteico junto a la grasa siendo un curioso fenómeno biológico.
Entonces la lógica matemática no se da aquí, el cuerpo no toma la grasa como energía siendo el segundo sustrato; coge el tercero que son las proteínas, que son los bloques de construcción muscular, entonces para el cuerpo es más importante tener grasa acumulada que tener músculos en este determinado caso.
La suplementación básica para ganar masa
- Lo más esencial para regenerar la masa y ganarla sería el Whey Protein.
- Además se deben añadir Ácidos Grasos esenciales.
- La Glutamina como ácido semi-esencial no debe faltar
- Los ramificados BCAA’s como único regenerativo del tejido muscular son el complemento necesario.
- La Creatina como aumentador de ATP para producir potencia, fuerza y poder fortalecer las fibras, por supuesto completa este conjunto selecto.
No necesariamente podemos considerar esencial a los multivitamínicos para ganancia de masa muscular, porque las vitaminas metabolizan nutrientes que en ciertos casos ayudan a receptar hidratos o proteínas, pero todos los suplementos contienen vitamina B6 ya que son receptores proteicos, entonces podríamos citar que si bien los suplementos multi-vitamínicos son esenciales para mantener la salud, no ingresan en este grupo selecto específico para ganar masa muscular.
