Un flavonoide del perejil aumenta la testosterona
Mediante el bloqueo de ciertos receptores se logra una actividad hormonal importante
Un grupo de investigadores de la Universidad Tecnológica de Texas descubriío que consumir verduras como el apio, la cebolla y el perejil en forma frecuente mejora los niveles de testosterona con el paso del tiempo; esta relación es interesante porque a medida que envejecemos la producción de testosterona se reduce y los experimentos indican que una sustancia denominada apigenina y que se encuentra en grandes cantidades en el perejil puede ser el ingrediente prometedor como estimulador de la hormona anabólica.
Los investigadores de Texas Tech están trabajando en las formas de reducir los daños causados por el proceso de envejecimiento, que incluye la búsqueda de técnicas que reducen la disminución de los niveles de testosterona en hombres mayore; un nivel de testosterona en declive conduce a la pérdida de masa muscular, la masa ósea y la líbido, además de acelerar el desarrollo de problemas neurológicos tales como la enfermedad de Alzheimer.
Los estudios epidemiológicos han demostrado que un alto nivel de testosterona protege a los hombres contra las enfermedades neurológicas porque la testosterona inhibe el crecimiento de los péptidos beta-amiloides y la hiperfosforilación de la proteína tau en el cerebro; pero cuando hay una reducción hormonal es en parte el resultado del aumento de la actividad de la enzima ciclooxigenasa-2 [COX2] en los testículos y que juega un papel fundamental en todo el proceso ya que inhibe la acción de la proteína StAR que juega un papel clave en la conversión de colesterol en testosterona.
La apigenina presente en el perejil tubo un éxito quizás inesperado por los científicos que observaron como esta sustancia elevó las hormonas testosterona y progesterona, al igual que la actividad de la proteína StAR y la presencia del segundo mensajero cAMP es una condición previa para que esto suceda; el presente estudio demostró que la apigenina es capaz de aumentar la expresión del gen StAR bloqueando ciertos receptores importantes que pueden inhibir la producción hormonal inclusive durante el envejecimiento de las células de Leydig en los testículos.
