El Whey Protein en el Post-Entrenamiento
Es mejor consumir una buena dosis en el post-entrenamiento que de a dosis pequeñas
Después de un entrenamiento, el cuerpo se recupera y crece más rápido gracias a que los músculos pueden absorver más aminoácidos de la sangre, y es la razón por la cual se toma un batido de suero de leche u otro de fácil absorción; ahora un grupo de científicos de la Universidad de McMaster en Canadá han descubierto que los atletas de fuerza se benefician mucho más con una ingesta de Whey Protein en una porción grande que varias dosis más pequeñas.
La investigación sobre la alimentación pulsatil proteína es muy popular entre los atletas que creen en el ayuno intermitente; lógicamente, como hay un aumento notorio del efecto anabólico de una administración concentrada de proteínas, se puede hacer sin problemas el ayuno intermitente aunque no se haga mención de esto en el estudio canadiense.
La experiencia se hizo con varones que entrenaron su muslo con 8 series de 10 repeticiones en una máquina de extensión de piernas y luego se les dio una proteína de suero para probar los resultados;
- A la mitad de ellos, se les dio una dosis de tamaño grande (25 g) de Whey Protein.
- A la otra mitad, se les dio minidosis cada 20 minutos de 2,5 g de Whey Protein.
A lo largo de los 320 minutos que los investigadores monitorearon la sangre de los voluntarios, se encontraron con las mismas cantidades de aminoácidos esenciales y leucina, tanto en el grupo de 25 gramos y el grupo que tomó unas 10 dosis cada 20 minutos.
Pero con el tiempo con un estudio más preciso de cada tejido muscular, se observó una clara diferencia; en el grupo de 25 g se puede ver que hubo un pico en los aminoácidos esenciales de leucina y concentración una hora después de la ingesta, y en otro grupo no se produjo este pico; la excesiva cantidad de aminoácidos esenciales y leucina estimula la producción de proteína de la fibra muscular (miofibrilar FSR)
En conclusión, el reporte cita que tomarse una dosis completa de una vez es más eficaz en la estimulación de la síntesis de proteína miofibrilar; la mayor respuesta se asoció a una mayor fosforilación aguda de las proteínas de señalización anabólica que regula la traducción durante el inicio del periodo de post-entrenamiento.
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