Ensalada de Frutas con Queso Fresco

Las proteínas y los multivitamínicos naturales en una receta sabrosa y refrescante

Las frutas como la naranja y la piña son refrescantes, nos proveen las vitaminas adecuadas, y al mezclarlas con frutos secos como la nuez, añadimos ácidos grasos interesantes; mientras la leche de coco con sus propiedades multivitamínicas nos llena de proteínas de alto valor biológico, mezclándose con el poder de la caseína, hace de este postre, un combo anabólico e imposible de repetir, durante las tardes de verano, cuando los manjares saludables como esta receta, complementan perfectamente la dieta de una persona que desea mantener un cuerpo fantástico.

Ingredientes

Las 8 porciones nos proveerán cada una 200 calorías, 10 g de proteínas, 17 g de carbohidratos y 11 g de grasas.

• 1 lata de leche de coco, refrigerada.
• 1 cucharada sopera de miel
• 230 gr de queso fresco magro
• 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 medida de caseína en polvo
• 1 paquete de gelatina light sabor naranja
• 2 naranjas grandes descascaradas y cortadas en rodajas, sin la cáscara
• 1 cucharada de piña picada
• 1 cucharada de nuez picada

Preparación

• Abrir la lata de leche de coco y batir en una licuadora.
• Posteriormente, añadir también la miel y el extracto de vainilla, mezclando bien hasta obtener una textura cremosa, dejando reposar.
• En un tazón grande, mezclar el queso fresco magro, el paquete de gelatina, y el servicio de caseína en polvo, luego agregar la fruta y las nueces, hasta lograr una masa homogenea.
• Vertir con cuidado, el contenido con la leche de coco en el tazón, y disfrutarlo por las tardes

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