Las ciruelas secas ayudan a evitar las fracturas y la osteoporosis
Suprimen la tasa de reabsorción ósea o repartición del hueso
Un investigador de la Universidad Estadual de la Florida encontró una solución simple y pro-activa para ayudar a evitar fracturas y la osteoporosis que tienden a aparecer en muchas personas en la mayoría de edad y en especial en las mujeres; Bahram H. Arjmandi del Departamento de Nutrición de la UEF afirmó que durante su carrera profesional ha estado investigando como algunas soluciones naturales podrían ayudar probando con higos, morangos, uvas pasas pero ninguno de ellos ha tenido un efecto similar sobre la densidad ósea como las ciruelas secas.
El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos financió la investigación de Arjmandi, así como la financiación para medir los marcadores de estrés oxidativo y motivando al sector de la nutrición deportiva a tomar en cuenta a las ciruelas dentro de las fórmulas que pueden ayudar a la salud articular, evitando así las soluciones sintéticas para tratar este tipo de problemas.
Todas las frutas y verduras tienen un efecto positivo sobre la nutrición, pero en términos de salud ósea este alimento en especial, es excepcional; Arjmandi y un grupo de investigadores de la Florida State y Oklahoma State University testó esto en dos grupos de mujeres en la post-menopausa durante 12 meses donde el primer grupo de 55 mujeres consumió 100 gramos de ciruelas secas diariamente (unas 10 frutas), mientras el segundo grupo de control de 45 mujeres consumió 10 0 gramos de manzanas secas; ambos grupos fue suplementado con 500 mg de calcio y 400 UI de vitamina D.
Después de cierto tiempo el grupo que consumió ciruelas secas tenía una densidad mineral ósea significativamente más elevada en el cúbito (uno de dos huesos largos en el antebrazo) y de la columna en comparación con el grupo que comió manzanas secas y esto de acuerdo a las pruebas científicas fue debido en parte a la capacidad de las ciruelas secas de suprimir la tasa de reabsorción ósea o repartición del hueso que con la edad tiende a exceder la tasa de crecimiento de hueso nuevo.
